به گزارش خبرآنلاین، از همه مهمتر، طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خانگی بسیار ساده است و تنها با چند ماده غذایی می‌تواند یک وعده غذایی خوشمزه را برای اعضای خانواده تهیه کنید. در این مقاله قصد داریم، در مورد طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خانگی صحبت می‌کنیم.
همشهری نوشت: در جدول زیر مواد لازم در طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خانگی آورده شده است:
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ
سینه مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط با کمی روغن زیتون یا کره گرم کنید.
سینه مرغ را در ماهیتابه قرار دهید و به مدت ۶ تا ۷ دقیقه بپزید. مرغ را ماهیتابه بیرون بیاورید و آن را نازک برش دهید.
در همان ماهیتابه در صورت نیاز کمی روغن یا کره اضافه کنید. پیاز را تفت دهید تا کمی تیره شود، سپس سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود (حدود ۱ دقیقه).
قارچ‌های ورقه شده را اضافه کنید، با کمی نمک و فلفل مزه‌دار کنید و تفت دهید تا طلایی و نرم شوند (حدود ۴ تا ۵ دقیقه).
در یک طرف هر تکه نان سس مایونز بمالید. کاهو داخل نان باگت قرار دهید. مرغ ورقه شده و قارچ‌های تفت داده شده را روی کاهو قرار دهید.
در صورت تمایل یک تکه پنیر اضافه کنید. برش دوم نان را روی آن قرار دهید.
برای یک ساندویچ گرم می‌توانید آن را در ماهیتابه برشته کنید. فقط هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شود.
ساندویچ را نصف کنید و به صورت گرم نوش جان کنید.
ترفندهای تهیه مرغ و قارچ خانگی
سینه یا ران مرغ بدون پوست را انتخاب کنید، زیرا به طور مساوی پخته می‌شوند و به خوبی با قارچ‌ها ترکیب خواهند شد. ران کمی نرم‌تر است، در حالی که سینه‌ها بافتی سفت دارد.
قبل از پختن، مرغ را با نمک، فلفل و گیاهان مورد علاقه خود (مانند آویشن، رزماری یا پودر سیر) مزه‌دار کنید.
برای طعم بیشتر، مرغ را در روغن زیتون، سیر و گیاهان به مدت چند ساعت یا یک شب قبل از پختن مرینیت کنید.
برای داشتن رنگ و مواد مغذی بیشتر می‌توانید سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی، اسفناج یا فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید.
